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Was verstehen wir persönlich unter Bio?
Zertifizierte Lebensmittel auf Basis natürlich produzierter Rohstoffe die ohne Kunstdünger, Insektiziden, Pestiziden und Herbizidnutzung mittels biologisch nachhaltigen Produktions-kreisläufen hergestellt werden.
Was zeichnet unsere Produkte aus?
Sehr hohe Qualität, authentischer Geschmack und hoher Bioanteil. Als Premiumpioniere leisten wir mit Behörden wichtige Grundlagenarbeit.
Wofür steht unsere Marke „Ökovital“ im Bezug auf Bio?
Höchste Produktsicherheit, standardisierte Qualitäten, authentische Rohstoffe, höchster Geschmacks- und Genussfaktor.
Woher beziehen wir unsere Rohstoffe zur Herstellung unserer Bio-Süßwaren?
Von Vertragsherstellern mit denen wir die Qualitäten der Ausgangsprodukte auditieren. So nehmen wir bei Früchten auf Sortenstandort und Reifepunktfestlegung während der Ernte Einfluss (auf Basis langjähriger Kooperation), wodurch wir sowohl Verfügbarkeit, als auch die Einhaltung unseres geforderten Geschmacks- uns Qualitätsstandards gewährleisten können. Es werden keine Rohstoffe nach Preiskriterien außerhalb zugekauft. Sie entspringen alle nachhaltiger, natürlicher Produktion aus langfristig geschlossenen Kooperationsverträgen.
Welche Bedeutung kommt Bio-Süßwaren im Gegensatz zu konventionellen Süßwaren künftig zu?
Höchste Qualitätsstandards mit natürlichen Rohstoffen gewährleisten besten Geschmack und hohen Genussfaktor. Qualität statt Masse auf Basis größtmöglicher Produktsicherheit und mittels Verzicht von künstlichen Aromen, Farb- und Geschmacksstoffe. Dies ermöglicht auch Patienten mit diversen Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien ein Genuss ohne Risiko und Reue. Sie werden gegenüber konventionellen Süßwaren zur Genussalternative mit gleichzeitigem Gesundheitsnutzen.
Unsere Neuheiten
Wie differenzieren wir uns gegenüber anderen Herstellern von Bio-Süßwaren?
Über 30-jähriges Know-How, höchste Zertifizierungs- und Qualitätssicherung haben uns zum unangefochtenen Marktführer werden lassen. Nicht zuletzt deshalb, weil wir keine faulen Kompromisse zur Ertragsmaximierung eingegangen sind, sondern unseren Geschmacks- und Qualitätsanspruch beibehalten und durchgesetzt haben.
Welche Rolle spielt bei der Herstellung Ihrer Bio-Süßwaren Lebensmittel-unverträglichkeiten, wie z.B. Zöliakie, Laktose-Unverträglichkeit, etc.?
Lebensmittelunverträglichkeiten schenken wir generell große Beachtung und somit finden nicht nur Zöliakie und Laktose-Unverträglichkeitspatienten, sondern auch alle anderen Allergiker in unserem Sortiment Produkte, die sie bedenkenlos und sicher konsumieren können. Die Vermeidung von Kreuzkontimationen mittels Auditierungsverfahren ist für uns Alltag und Selbstverständlichkeit.
Welche Rolle spielt für Sie das Thema Natürlichkeit und Nachhaltigkeit?
Dies ist einer der wichtigsten Bestandteile unserer Philosophie. Unser Ziel ist es, mithilfe natürlicher biologischer Kreisläufe Rohstoffe nachhaltig und ressourcenschonend zu erzeugen und sie als möglichst naturbelassene Lebensmittel weiterzuverarbeiten. Bei der Auswahl unserer Herstellungsverfahren legen wir besonderen Wert darauf, die Natürlichkeit der Rohstoffe zu bewahren und diese Qualität bis ins fertige Produkt zu erhalten. Auch bei der Entwicklung unserer Rezepturen haben authentische Zutaten wie Muttersäfte oder Fruchtsaftkonzentrate grundsätzlich Vorrang vor Aromen, die einen Fruchtgehalt lediglich vortäuschen. Aus dieser Überzeugung heraus stehen wir für einen authentischen Geschmack, der ausschließlich durch hochwertige natürliche Rohstoffe entsteht. Unsere Produkte schmecken nach Erdbeere oder Himbeere, weil sie echte Fruchtbestandteile enthalten – nicht, weil künstlich zusammengesetzte Aromastoffe den Eindruck von Frucht vermitteln. Die Natur erzeugt den charakteristischen Geschmack einer Erdbeere durch das komplexe Zusammenspiel von mehreren hundert natürlichen Aromaverbindungen. Industriell hergestellte Aromen basieren dagegen häufig auf einer vergleichsweise geringen Zahl ausgewählter Komponenten. Diese Komplexität natürlicher Rohstoffe trägt zu einem besonders authentischen und vielschichtigen Geschmackserlebnis bei.
